那天周五的晚上 我帶友人來到我們新店山區一家蔬食義式餐廳 佈佬廚房 用餐
這家餐廳在新店地區還頗富盛名喔!!!
餐廳位於前往新店達觀鎮社區的山路上
開車過去沒多久就能看到布佬的招牌 位置蠻好找的
餐廳裡有賣手工披薩 且披薩皆是現點現烤
所以餐廳廚房裡有個專業的窯烤PIZZA火爐
我們被安排的座位是餐廳另一側 剛整理好的用餐空間
這一區的用餐環境燈光比較昏暗 座位空間也比較寬敞 讓人感覺起來蠻有悠哉的用餐氣氛
Menu
任何主餐只要+$190即可升級套餐 這樣的價格還蠻划算的
另外店家也有設計4-6人的套餐組合 適合人多聚餐時可以選擇
各種麵/飯類主餐
各式披薩/開胃菜
各式湯品/沙拉/飲品
私房餐點
附餐沙拉～百香果醬
以羅勒葉為基底 擺上一些烤南瓜及小番茄
最後再淋上店家特製百香果沙拉醬 酸酸甜甜的滋味 吃起來真開胃~
附餐湯品～蘑菇濃湯
濃湯的蘑菇味非常濃郁 一入口滿滿的菇菇香氣 立刻佔滿整個嘴裡
湯的用料一點也不馬虎 幾乎每一口都吃的到蘑菇及麵包丁
墨西哥莎莎 $220
一上桌 這薄餅的造型看起來好可愛 立刻吸引我們的目光
只是我們很納悶 薄餅上那一坨東西到底是什麼啊？
吃了一口，原來店家是將莎莎醬的餡料捏成一坨放在薄餅上
最後再淋上蜂蜜芥末的醬汁
莎莎醬的蕃茄及一些蔬菜丁 吃起來超新鮮的
上頭淋的黃色蜂蜜芥末醬 酸甜不嗆辣
配上薄餅一起吃 口感真的超豐富又好吃
油醋冷拌香蕈$180
廚師將多種菇類及雙色彩椒烹煮後 拌著義式香料及油醋醬汁
吃起來微酸 菇香味十足
底部還有許多新鮮的美生菜絲
和油醋菇一起吃 讓這道菜多增添了豐富的口感喔！
迷迭香薯條$100
這道菜純粹是我朋友是薯條控的關係 我們才點的
結果意外的好吃 炸到酥脆的薯條 再撒上迷迭香的香料 吃起來不油膩還很涮嘴捏～
香蒜麵 $160
麵條本身也拿捏的軟硬適中再以大量精選蒜頭及辣椒最為基底
加上素火腿、香菇及青椒 一同拌炒 吃起來蒜香味十足 一點也不油膩
附餐飲料：百香果蘇打
將特調百香果果汁打碎後 加入蘇打氣泡水 酸酸甜甜剛剛好
而且他們的百香果汁真的是用新鮮水果製成
因為杯底還看的到百香果的籽籽喔~~
義式米布丁 $60（附餐可抵$40）
最上層是焦糖奶油醬 吃起來不會太甜 還帶有濃郁的奶香味
從玻璃的側面就可以明顯看到米粒的痕跡
米布丁吃起來蠻綿密的 也吃的到米飯一粒粒的口感
有點感覺像在吃偏軟的泰國芒果糯米飯
口味不會太甜 讓人吃久了 也不會覺得膩喔！
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後記
布佬廚房 我少說就吃超過三次
這家的餐點真的非常好吃 完全讓人吃不出是素食
價格很平價 份量也很大 CP值算非常高 誠心推薦給大家~~
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【店家資訊】
布佬廚房 Bruce's Kitchen
地址:新北市新店區車子路137號
電話:02-8666-6181
營業時間:11:00~20:30
官網:http://www.brucekitchen.com.tw/#/
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