週末沒事 和好友相約一起吃飯 地點就選擇台北車站附近的TUTTO FRESCO翡冷翠義式餐廳
TUTTO FRESCO是Hotel Relax旅店旗下所開的餐廳 這間旅店光在台北車站附近就開了好幾家分館
這家餐廳位於漢口街附近 因為周遭都是比較一般的餐廳 所以相形之下TUTTO FRESCO時尚的裝潢就顯得特別吸引人注意
餐廳的Logo 這家餐廳店名意思是“Everything Fresh” 代表食材絕對新鮮 這也是這家餐廳的服務宗旨
週日中午用餐時間 人潮還頗多
開放式吧台 讓客人能看到飲品的製作過程
餐廳環境
整間餐廳的裝潢很有美國紐約客的風格
純金色的餐椅 讓人在簡約時尚中還是看得到一些奢華的設計
店家還貼心在座位旁準備置物籃 讓來用餐的客人可以將自己的隨身包包放在籃子內
菜單
各式前菜、沙拉、湯品
各式義大利麵及燉飯
各式披薩
各式飲品
凱撒沙拉 $100
新鮮蘿勒生菜及水果 加上炸過的培根和麵包丁 最後再淋上主廚特製辣味沙拉醬
這帶點嗆辣口味的沙拉醬 完全顛覆我對傳統凱撒沙拉的印象 算是一道改良過的新創意菜
酥炸中卷佐塔塔醬 $210
新鮮的中卷 撒上一點麵衣去油炸 再搭配主廚特製的塔塔醬
那酥脆不油膩的口感 搭配酸甜開胃的塔塔醬 真是讓人忍不住一口接著一口停不下來阿～
水牛城香辣雞翅 $180
雞翅表面裹上一層酸酸辣辣的美式辣醬去油炸 如此涮嘴的滋味 真的讓人吃到停不下來
一旁還有一杯新鮮的蔬菜沙拉棒 讓客人可以中和一下這重口味食品的膩度
雞翅炸到恰到好處 表皮不會炸的太乾 雞肉本身還帶有點水分 真的是非常開胃的一道料理
茄丁起司蕃茄塔 $130
將新鮮蕃茄丁淋上橄欖油及特製香料 再加上一些起司塊 搭配烤過法國麵包片 算是一道口味蠻清爽的輕食料理
松露南瓜濃湯
在南瓜濃湯裡 淋上特製的松露醬 讓南瓜湯更增添一點風味
只不過松露特殊的氣味 我實在不太能接受 喝起來真的有點像是瓦斯味很重的南瓜湯～哈哈！
((請原諒我這種鄉巴佬不懂高級食材的美味⋯))
但主廚用新鮮南瓜去熬煮出來的濃湯 喝起來真的非常濃郁 還能依稀能吃到南瓜的纖維 真的是真材實料啊～
白蘭地蝦醬義大利麵 $320
醬汁是將蝦頭去熬煮出來的濃郁的蝦醬 搭配白蘭地一起去燉煮出來的
濃郁的蝦醬裡略帶點白蘭地的酒氣香味 真的很特別
麵條這是使用帶點口感的鳥巢寬麵 吃起來非常紮實有咬勁 是我的最愛～
義大利麵所使用的蝦子 是整隻帶殼的新鮮草蝦
蝦頭的部分已經先拿去煮醬汁
剩下的蝦肉部分主廚也是稍微煎過就先取出
這樣吃起來肉質才不會過老喔！
這蝦肉真的超新鮮 肉質Q彈又不會過老
法國草原 6吋 $290
店家的披薩餅皮都是以天然酵母去製成 手工現點現做 而餡料則是使用新鮮的茄汁做底 上頭鋪滿洋蔥及起司 再擺滿薄片臘腸 一起去窯烤
上桌前再撒上一些檸檬皮絲
從側面看 這餅皮相當薄脆 而且披薩放在這個特製的木盤上 看起來就格外的好吃
每一片Pizza上面的餡料都非常的豐富
你看 這餅皮多薄啊～
而且烘烤的技術相當厲害 吃起來非常脆口 完全不會太乾太硬喔！
吃進口中 這酸甜的新鮮蕃茄醬搭配炒過的洋蔥絲及濃郁的起司 讓口感更上一層樓 表面的檸檬皮絲更是小兵立大功 在層層口感的堆疊下 更能跳脫出檸檬片的清香 真是道口感豐富的餐點
甜點：花生提拉米蘇
盤中的裝飾美的像幅畫
看起來超像是個藝術品
側面看起來 一層層的花生蛋糕和巧克慕斯 交互堆疊 看起來真的好美味喔！
一旁還有用巧克力做成的脆餅做裝飾
提拉米蘇那極富濕潤度的口感 吃起來非常順口
而且主廚在甜度上也有做適當調整 所以吃起來一點都不膩口 完全不用擔心會發胖喔！
最後是我們點的葡萄柚原汁和美式冰咖啡
我們點的飲料明明有和服務生做過Double check 但是好友點的美式冰咖啡 最後還是送成冰拿鐵 真的讓我們有點傻眼
但他們的飲料還蠻好喝的 而且店內所提供的果汁 全部都是新鮮現搾的喔！
我點的葡萄柚汁 喝起來還能吃到新鮮的果肉 非常真材實料喔！大推～
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～後記：
這家餐廳中午是採單點制 價位很親民
餐點口味也都還在水準之上
另外特别提醒一下～
餐廳晚上的用餐方式只有提供套餐
所以價位上也會比較高一點喔！
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店家資訊
TUTTO FRESCO翡冷翠義式餐廳
電話：02-2375-9977
地址：台北市中正區漢口街一段15號
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