❤❤佩佩豬的異想世界❤❤

大阪行的第二天 我們來到了日本的古都~京都一日遊

今天的重頭戲除了是要去穿和服體驗之外

就是今日的午餐～日本百年壽喜燒　三鳩亭

三鳩亭在京都有三家店:本店/大葉高島屋分店/大丸分店

有來過的友人有特地交代我 要吃記得到要去本店吃

因為本店是創始店 在那用餐一定是三家店裡最有氣氛的

但是.....但是.................但是...........................

當我們一行人 浩浩蕩蕩走到位於錦市場商店街本店的門口時

將...將....將.........[[[[[[[今日公休]]]]]]]

所以我們一行人只好再前往大葉高島屋的七樓分店享用嚕!!!

三鳩亭(大葉高島屋分店) 位於京都大葉高島屋七樓的京回廊

京回廊有點類似我們台灣百貨公司的樓上

集合了許多著名的餐飲店家 所形成的美食天堂

三鳩亭大葉高島屋店雖然少了本店古色古香的建築設計

但是卻還是保有本店的傳統美味 完全不用擔心會有口味上的落差喔!!

高島屋店的大門口設計能採用和本店一樣的傳統日式風格

分店空間不大 但一切的格局規劃 仍保有百年老店的精神及風格

店內印有老店logo的門簾 看起來超有fu~~

雖少了本店塌塌米的格局設計 但高島店內精心規劃了宴席專用的大桌

可供多人家庭或朋友聚餐使用喔!!!!

坐定位後 侍女立刻送上菜單

店家看我們是觀光客 還另外給我們一份英文的菜單

三鳩亭原來不只有著名的日式壽喜燒 還有涮涮鍋跟鐵板燒定食喔!!

點好餐後 服務生隨即就送上壽喜燒的鐵板及餐具

我點的壽喜燒定食 除了壽喜燒之外 還有附上白飯/漬物/湯品

緊接著 主角終於登場嚕!!你看看~這牛肉的油花分布的多美阿

一份壽喜燒定食只有兩塊牛肉 但是每塊牛肉都比臉大喔!!

除了牛肉 還有一份菜盤 內含:豆腐/洋蔥/大蔥/蒟蒻絲/烤麩 看起來超豐富的

三鳩亭的壽喜燒是由侍女全程服務的喔!!

一開始 服務生會在鐵板上灑上一些糖

接著 再將油花超美的牛肉片鋪在糖上面並切淋上壽喜燒醬汁一起去煎炒

侍女的動作真的很熟練 一看就知道是做了很多年 超專業的~

因為鐵鍋導熱很快 所以不一會的功夫牛肉就差不多可以吃了

看著那牛肉和著壽喜燒的醬汁 再加上因為是用鐵板去煎炒

所以完成後 牛肉多了一分焦香的醬汁味喔!!!

煎好的牛肉 可以沾上打散的蛋汁一起食用

入口時 牛肉會增加一分滑嫩感唷!!

煎好的牛肉 搭配好吃的日本白飯

入口時 牛肉就不小心都化在嘴巴裡

殘留在口中的只剩下濃郁的牛肉醬香味 スーパー幸せ

當我們牛肉吃得差不多的時候

侍女又到桌邊將菜盤內的各種食材依序擺入鐵板內 並且在淋上壽喜燒醬

經過一番的煎炒後 鐵板上的各種食材都差不多可以吃嚕~~

因為鐵盤內還殘留之前煎牛肉時所剩下的醬汁和肉汁

而菜盤裡的各種食材都算容易吸附醬汁的

所以炒好的各種食材看請來都超入味的唷!!!

接著登場的是老公點的牛排定食套餐

牛排的份量 大概有150g 厚度不算很厚的那種

肉質蠻嫩的 吃起來不會柴柴的 還算不錯

最後登場的是朋友點的鐵板燒肉定食

這燒肉排比牛排的份量少一點

店家將牛肉經由炭火去燒烤 把肉汁全部都鎖住

吃起來多汁並帶點炭香味 真的令人口齒留香阿~~~ 

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 後記:

在台灣我個人對壽喜燒真的不太感興趣

但是我常聽說這家三鳩亭的壽喜燒非常好吃跟台灣的壽喜燒完全不同 

 所以我這次去京都 特地安排去三鳩亭朝聖一下

試過之後 真的是對壽喜燒大大改觀 真希望台灣也能引進這種正宗的壽喜燒

不要再把醬油涮肉當成壽喜燒吃了啦~~~哈哈哈

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 【店家資訊】

三鳩亭 本店

〒604-8035
京都市中京区寺町三条下る

電話番号075-221-0003定休日

営業時間お料理11:30～22:30

官方網站:http://www.mishima-tei.co.jp/