新店民權路上 這幾年新開好多家餐廳
這條街 現在幾乎可以堪稱是新店人的餐廳街
前陣子 好友看到那附近又新開了一家燦爛日式居酒屋餐廳
看起來蠻適合周五的晚上和三五好友吃頓飯 小酌兩三杯
所以不囉嗦 我們立刻揪來嚐鮮嚐鮮嚕~~
餐廳門口 業者營造出極簡的日式風格
一旁還有店家平日的早/晚鳥優惠活動
餐廳的晚鳥加碼活動 竟然還有玩撲克牌贏家就送龍蝦的活動耶!!!
看起來 真的好吸引人喔~~
一進到餐廳 立刻被裏頭用餐的歡樂氣氛所吸引
讓人產生彷彿真的來到日本般的錯覺
開放式的日式吧台 不僅讓顧客可以看到餐點的製作過程
還可以讓客人和師傅們在用餐時能互動交談 大大拉近和客人之間的距離感
ㄉ
你看餐廳的師傅多俏皮阿~
在工作之餘 還不忘對鏡頭擺出可愛的pose喔!!!
另外 餐廳也有提供兩個包廂區的座位
要是聚餐人數比較多的時候
訂位時記得和店家提早order包廂區的座位唷!!!!
Menu
Menu
各式酒類
吧台區上方 還有許多餐廳的季節性私房料理
這些餐點真的有許多是在外面一般日式餐廳所吃不到的
所以來此點菜時 除了菜單上的料理之外
別忘記抬起頭看看黑板上的隱藏好料喔!!!
用餐時 發現店家的筷架好可愛
是一個人在做伏立挺身的姿勢耶~~
炙燒比目魚側邊握壽司
你看看 師傅多豪氣 這魚肉切的多厚多大片阿~~
因為比目魚的魚肉本身就充滿豐富的油質
在經過師傅用噴槍稍微在表面炙燒過後 將魚肉的油質整個逼出來
一入口 比目魚在口中立刻融化開來 吃起來真的讓人感到好幸福喔!!!!
炙燒超厚切鮭魚肚
師傅將鮭魚肚表面劃花後 經過炙燒 再刷上店家特製醬汁
最上方在擺上些許明太子醬和魚子醬
這看起來根本就是盤美麗的藝術品嘛~~
你看看這鮭魚肚魚肉的橫切面有多厚實阿~
店家真的是佛心來著的
一整貫吃進嘴裡 讓人感到好滿足喔!!!
極黑豚纏新鮮玉米筍(明太子/奶油)
將薄切豬肉片包裹著新鮮的玉米筍
再擠上特製的明太子醬一起去烤
一上桌 表面的明太子醬香就撲鼻而來
只不過 包裹玉米筍的豬肉片真的切得有點過薄
酥脆手羽先鹽燒
鮮嫩的雞翅膀 表面撒上店家特製香料
經過火烤後 將多餘的油質逼出
吃起來一點油膩感都沒有 配上冰啤酒 真的是超絕配~~
烤雞風 柚子溫沙拉
將烤到酥脆多汁的雞腿肉 搭配各種新鮮的蔬果及柚子果肉
最後再淋上日式和風的沙拉醬汁 真是十分對味
在炎炎夏日裡 來上一盤 真是令人胃口大開阿~~~
澎湖大尖抽
新鮮的炭烤大尖抽 店家貼心提供三種口味的吃法:
1.原味 2.蛋黃美乃滋 3.檸檬汁
澎湖新鮮直送的大尖抽(透抽) 因為十分新鮮
所以經過簡單的炭烤後 搭配店家提供的三種吃法
每一種吃法吃起來都讓人感覺非常銷魂~~
厚切牛舌燒
一上桌時 牛舌感覺有點因為放久變涼了
後來經過我們反應之後 店家就趕緊幫我們處理改善了
服務態度還算不賴喔!!!
因為牛舌的部位 有分舌尖和舌根兩種
而店家嚴選的牛舌燒 是選擇使用靠近舌根的牛舌
這個部分的牛舌吃起來最厚實最軟嫩 屬於極品中的極品
再搭配店家特製的醬汁及日式漬菜 讓人吃再多也不會覺得膩口
和外面一般薄薄的燒烤牛舌片真的很不同
真心推薦給大家 有機會去一定要試試看喔!!!
生海苔海瓜子清湯
店家在碗底鋪上些許新鮮的生海苔
再將海瓜子即薑絲 放入濃郁的柴魚昆布湯底去熬煮
趁熱喝上一口 真的是道醒酒的好料理阿 ~~
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日本北寄貝燒
因為好友想吃的新鮮大干貝已經賣光了
所以店員就推薦我們可以改點這道北寄貝燒
北寄貝的外觀看起來有點像大蛤
師傅將裡面的貝肉取出後稍微調味 再放在殼上去蒸煮
完成後的蛤湯 喝起來真的非常清甜 貝肉熟度也恰到好處
只不過以它的單價來說 這個份量真的有點少 吃完讓人有點空虛~~~
吃飽喝足後 緊接著登場的就是店家晚鳥的優惠活動啦~~~
店家會先發給每桌的客人兩張撲克牌
現場每桌客人唯一組 全場的客人和店家一起來玩21點半
最後的贏家所得到的獎勵 就是這隻大龍蝦
看起來是不是超誘人
只可惜我們在第一輪點數就爆炸了 只好跟龍蝦說Bye Bye啦!!!
真是殘念阿...............
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後記
這家餐廳風格和靠近景美舊橋的笑居有點雷同
只是燦爛和食的菜色種類比笑居少 價格也比較貴一點
優點是燦爛的用餐空間比笑居大的很多
而且口味也算是水準之上
推薦給想去的朋友參考看看嚕!!
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【店家資訊】
燦爛和食 日式居酒屋
地址:新北市新店區民權路9號(大坪林捷運站3號出口)
訂位專線:02-2910-0919
營業時間:11:30~14:30(每周一公休)
17:30~21:30
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