❤❤佩佩豬的異想世界❤❤

說到韓國釜山 最有名的代表料理就是豬肉湯飯

釜山西面站附近甚至有一條街上的店家 幾乎都在賣豬肉湯飯 所以那條街也被叫做"豬肉湯飯街"

其中 這家松亭三代豬肉湯飯  名氣更是有名  

店外有兩個大鍋子 裡頭放滿了豬大骨及各種豬內臟一起燉煮

你看看 那湯頭燉煮到整個都呈現乳白色 多濃郁阿~~ 

店內生意超好 櫃檯的阿珠媽每個看起來都很忙綠

櫃台旁 有阿珠媽們事先整理好的豬肉及豬內臟

店裡只有四種料理:豬肉湯飯/豬內臟湯飯/韓式糯米腸湯飯/白切豬肉盤

我們是下午非用餐時間去吃的 店內座位沒坐滿 但客人也不少

餐廳環境算很乾淨  

最裡面還有傳統的韓式用餐區

桌上有各式餐具及調味料

那一缸 裡頭是韓式泡菜+蘿蔔

一旁則是鹽巴及胡椒粉  讓客人可以依照自己口味偏好調整湯飯的鹹度

讓

韓式餐廳必備的冰水壺 

不一會功夫 餐點就上桌啦!!!

我們點了一分豬肉湯飯和一份韓式糯米腸湯飯

各種調味料 其中中間下面那盤是蝦醬 可以加在湯飯裡 增添風味喔!!!

另外 店家還會附上一盤辣韭菜 也是可以增加湯飯的風味喔!!!

首先 先來介紹一下糯米腸湯

這裡頭除了糯米腸之外 還有一些豬肉切片 再加入大量的大蔥 

天啊~那香氣真是迷人 香醇濃郁的湯頭 喝起來更是甘甜

害我現在邊寫文章 口中唾液不自覺也開始不斷分泌出來

起初看照片時 我以為糯米腸是韓式血腸

結果沒想到這吃起來就跟我們台灣的豬血糕口感一模一樣

和豬肉湯飯一起吃 那口感一點也不衝突還很好吃捏~

豬肉湯飯

其實就是把糯米腸拿掉 變成單純只有豬肉的湯飯

湯頭一樣很好喝 而且豬肉份量更多 非常適合肉食男女喔!! 

湯碗中最底下 店家已經有加入一些韓式辣醬

但是客人還是可以依照自己的喜好 加入一些調味配料

也可以加入麵線 增加湯飯的口感

雖然它的外表看起來很平淡 但是吃起來真的是讓人印象深刻

有機會的話 你一定要來嚐試看看喔!!!

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後記：

豬肉湯飯口味非常簡單 但吃起來非常濃郁好吃 是來釜山必吃美食之一

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店家資訊

松亭三代豬肉湯飯

地址:釜山廳區西面路68街29 (地鐵:西面站)